Peso neto:

Sardinas (Sardina pilchardus W.), provenientes de la pesca sostenible y controlada , capturadas con redes de cerco por los barcos pesqueros artesanales en las costas del Atlántico Noreste (Zonas FAO 27.VIII a-b -Golfo de Vizcaya-). Limpiadas y envasadas a mano enaceite de oliva virgen extrade primera presión en frío procedente de la agriculturaecológicacertificada.

La pesca de  la sardina con redes de cerco (Purse seiner), método recomendado por diversas organizaciones conservacionistas, previene los descartes por tamaños indeseados y de especies no comerciales o protegidas asegurando los stocksnaturales necesarios para el mantenimiento de generaciones futuras de la especie. La no utilización de redes de arrastre es una garantía para la calidad del pescado utilizado en este producto ayudando a su vez a proteger y conservar los fondos marinos.

Procesamiento de los ingredientesecológicosy trazabilidad de la pesca certificados por BCS Öko-Garantie. Autoridad Española de control de la producción ecológica : ES-GA-ES/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Producido bajo la reglamentación para la producción ecológica UE 834/2007 art.23.