El Shiitake (Lentinus edodes) es un hongo originario de Asia, conocido por sus propiedades y uso histórico en la medicina oriental. La Seta Shiitake BIO de La Rioja lleva estas tradiciones a tu cocina con un cultivo ecológico certificado en la región de La Rioja. Destaca por su sabor intenso, aroma umami y textura carnosa, lo que la convierte en una opción excelente para chefs y aficionados a la cocina que buscan profundidad en sus platos. Muy versátil, es ideal para salteados, arroces, risottos, sopas, caldos y guarniciones. Se recomienda conservar en refrigeración y consumir en los días posteriores a la compra para disfrutar de su frescura. Este producto es seleccionado por ECOrigen por su calidad y origen, enriqueciendo diversas recetas con su gran versatilidad culinaria.