La canela Ceylan en polvo, procedente de la planta Cinnamomum zeylanicum, es conocida por su aroma dulce y su versatilidad en la cocina. En la repostería, se utiliza ampliamente en numerosos postres, helados y salsas, aportando un sabor distintivo que realza los platos. Es importante añadirla en el momento de servir, ya que puede desarrollar un ligero sabor amargo si se cocina demasiado. Además, es una opción excelente para aromatizar tés. Esta canela no solo es deliciosa, sino que también ofrece beneficios para la salud: tiene un alto poder antioxidante y puede ayudar en los procesos de digestión. Almacénela en un lugar fresco y seco para mantener su frescura. Este producto es ecológico, sin gluten y vegano, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan alternativas saludables en su cocina.