Maca amarilla ecológica 300grs., elaborada con 100 % maca amarilla ecológica. Esta harina procede de la raíz de Lepidium meyenii y se presenta como un polvo muy fino, de color crema o beige claro. Su sabor suave, dulce y malteado permite combinarla con leche vegetal, batidos de frutas, yogures, preparaciones de avena y masas de repostería. Se declara ecológica, bio, vegana, sin gluten y sin azúcares añadidos, con certificación ES-ECO-023-MA. Modos de uso: se recomienda para batidos añadir 1 o 2 cucharadas en un vaso de agua, zumo o leche, endulzar al gusto y remover. En panificación, añadir 2 cucharadas de harina de maca por 3 tazas (750 ml) de harina de cereal, levadura y sal. Como base para sopas, añadir 2 cucharadas de maca al sofrito habitual una vez dorado, remover rápidamente y verter el agua para hacer el caldo. La ficha sugiere comenzar con 1 cucharadita al día, unos 3 a 5 gramos, durante el desayuno. Los valores nutricionales son referenciales por 100 g. Además de los nutrientes indicados en la tabla, se declaran 9,10 g de fibra, 12 mg de hierro, 305 mg de calcio y 3,70 mg de zinc.