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El comino en grano es una aromática semilla con infinidad de propiedades saludables.
En la antigua Grecia su uso era tal que se colocaba en la mesa junto a la sal y la pimienta.
El comino pertenece a la familia del perejil, su nombre científico es Cuminum cyminum y se clasifica como planta semiresistente, que quiere decir que a pesar de que ha sobrevivido a lo largo de los años, no puede adaptarse para sobrevivir en entornos muy fríos.
En cuanto a las propiedades del comino para la salud, su principal virtud es su efecto carminativo, es decir, por ser antiespasmódico, reduce la generación de gases en el organismo y disminuye las fermentaciones en la flora intestinal. Es muy bueno también para combatir la digestión lenta; actúa en forma efectiva como diurético y se afirma que previene el cáncer de colon.
Los usos del comino son muy amplios. El comino se utiliza para condimentar carnes, sopas, panes, verduras, quesos, frutas y casi cualquier alimento al que pueda agregársele una especia. De hecho, en la antigua Grecia, el comino se colocaba en las mesas junto al salero y el pimentero.
Tags: Especias, Especia, Comino en grano
El comino en grano es una aromática semilla con infinidad de propiedades saludables.
En la antigua Grecia su uso era tal que se colocaba en la mesa junto a la sal y la pimienta.
El comino pertenece a la familia del perejil, su nombre científico es Cuminum cyminum y se clasifica como planta semiresistente, que quiere decir que a pesar de que ha sobrevivido a lo largo de los años, no puede adaptarse para sobrevivir en entornos muy fríos.
En cuanto a las propiedades del comino para la salud, su principal virtud es su efecto carminativo, es decir, por ser antiespasmódico, reduce la generación de gases en el organismo y disminuye las fermentaciones en la flora intestinal. Es muy bueno también para combatir la digestión lenta; actúa en forma efectiva como diurético y se afirma que previene el cáncer de colon.
Los usos del comino son muy amplios. El comino se utiliza para condimentar carnes, sopas, panes, verduras, quesos, frutas y casi cualquier alimento al que pueda agregársele una especia. De hecho, en la antigua Grecia, el comino se colocaba en las mesas junto al salero y el pimentero.
Tags: Especias, Especia, Comino en grano
