El queso Afuega'l Pitu Trapo Blanco es un emblemático queso asturiano que ha conquistado varios premios en los World Cheese Awards, incluyendo la Medalla de Oro en 2021 y la Medalla de Bronce en la edición de 2024. Su distintiva forma de calabaza se obtiene durante la preparación cuando la cuajada se introduce en gasas, creando una textura única. Este queso, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, presenta un sabor agradable que combina notas lácticas con un toque ácido. Con un tiempo de maduración semicurada, este queso es versátil y puede ser disfrutado en tablas de quesos, acompañando vinos o incluso en platos más elaborados. Proveniente de la Quesería Temia, un negocio familiar que ha logrado posicionar este queso en el mercado nacional e internacional, Afuega'l Pitu Trapo Blanco es un producto que representa la tradición y calidad de la gastronomía asturiana. Conservación: entre 2º y 10º. Consumo preferente dentro de los 4 meses refrigerado.