El queso Cabrales es un auténtico tesoro de Asturias, reconocido con la Denominación de Origen que garantiza su calidad. Este queso azul se elabora con una combinación de leche cruda de vaca (96%), cabra (2%) y oveja (2%), siguiendo métodos tradicionales en el Concejo de Cabrales. Su proceso de maduración dura entre dos y cuatro meses en cuevas naturales, donde la humedad y temperatura controladas realzan su sabor y aroma. Con una textura untuosa y un sabor intenso, con toques ligeramente picantes, se recomienda acompañarlo con nueces, higos y una copa de sidra asturiana para una experiencia gastronómica inigualable. Este queso se conserva entre 2º y 10º, y puede durar hasta un año si se mantiene herméticamente cerrado. Ideal para quienes buscan productos auténticos y de calidad.