El queso D.O. manchego curado Adiano es un producto de alta calidad, elaborado de manera artesanal con leche cruda de ovejas de pura raza manchega. Este queso ha sido premiado en numerosas ocasiones, incluyendo tres Medallas Super Gold en los World Cheese Awards 2024, lo que lo convierte en el más reconocido de su categoría. Procede de la finca El Campillo en Ciudad Real, donde las ovejas disfrutan de un estado de semi libertad, pastando en los montes de Toledo. Este queso, que madura en su propio moho, tiene una corteza natural y comestible, y es libre de aditivos y conservantes. Con una maduración de 4 a 7 meses, presenta unos matices de sabor que lo hacen ideal para maridar con vinos de La Mancha o incluso con cervezas artesanales. Recomendamos atemperarlo antes de servir para disfrutar de su extraordinario perfil organoléptico. Es un producto que respeta las normas de bienestar animal y cuenta con un compromiso hacia la sostenibilidad en su proceso de elaboración.