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La Huerta de Ana Mary ofrece las mejores hortalizas y verduras de temporada directamente del campo, cultivadas por Antonio en el Fresno de la Vega.
Además, cuentan con conservas naturales hechas con productos de la huerta.
Ofrecen la posibilidad de recibir pedidos bimensuales con packs de distintos pesos y variedades.
Sin duda, es la mejor opción para comprar online verduras y hortalizas frescas.
La col de asa de cántaro es un cultivo hortícola característico del norte de la península Ibérica. Morfológicamente presenta características intermedias entre la berza y el repollo. Así, como la berza, presenta largas hojas pecioladas y cierto porte aéreo, diferenciándose fundamentalmente por un color verde más intenso y una nerviación más marcada en las hojas, el asa del cántaro. Como el repollo, las hojas tienden a encerrar al brote terminal aunque sin formar una cabeza compacta.
Poseen una textura fibrosa que se suaviza con la cocción, así como un sabor agradable y un gran porcentaje de agua en su composición, con escaso aporte calórico y un alto índice de fibra e hidratos de carbono. Entre las vitaminas que se pueden encontrar en esta especie destacan las de los grupos C, A, B (en concreto la B9 o folatos, E y K). Cuenta además con minerales como el potasio, azufre, fósforo, calcio, hierro y magnesio.
Especialmente indicada para realizar el caldo gallego, el pote asturiano, como acompañamiento del botillo, apta para todo tipo de platos, digamos que contundentes.
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Ahora es época de....Conoces nuestras conservas vegetales?Conoces nuestras legumbres?Consulta nuestras ofertasSuscribete a nuestras cestas de verdura de temporada¿Perteneces a un grupo de consumo?, este te interesaIdeas para cocinar, consulta nuestras recetasSuscríbete a nuestro boletín de noticias
La col de asa de cántaro es un cultivo hortícola característico del norte de la península Ibérica. Morfológicamente presenta características intermedias entre la berza y el repollo. Así, como la berza, presenta largas hojas pecioladas y cierto porte aéreo, diferenciándose fundamentalmente por un color verde más intenso y una nerviación más marcada en las hojas, el asa del cántaro. Como el repollo, las hojas tienden a encerrar al brote terminal aunque sin formar una cabeza compacta.
Poseen una textura fibrosa que se suaviza con la cocción, así como un sabor agradable y un gran porcentaje de agua en su composición, con escaso aporte calórico y un alto índice de fibra e hidratos de carbono. Entre las vitaminas que se pueden encontrar en esta especie destacan las de los grupos C, A, B (en concreto la B9 o folatos, E y K). Cuenta además con minerales como el potasio, azufre, fósforo, calcio, hierro y magnesio.
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