Alubias Carilla a granel 1 Kg. Esta legumbre también recibe los nombres de fréjol castilla, blackeye bean y alubia ojo negro, entre otras denominaciones. Es una alubia de pequeño tamaño y color blanco oscuro o beige, reconocible por el punto negro que la caracteriza. Ese contraste entre el fondo claro y la marca oscura es su principal rasgo visual. Destaca por su alto contenido en proteínas y fibra. Entre los nutrientes mencionados se encuentran el potasio, el hierro, el selenio, el molibdeno y el ácido fólico. No se facilitan cantidades concretas ni una tabla de información nutricional. En la cocina, la alubia carilla es ideal para preparar ensaladas, incorporarla a guisos o servirla como guarnición. Puede formar parte de estas distintas preparaciones, tanto como ingrediente de una ensalada como en un guiso o acompañando otros platos. La modalidad de venta indicada es a granel, con una cantidad de 1 kg.