El jamón Bodega es un tipo de jamón curado de gran calidad, con un peso aproximado de 7-8 kg.

Se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme y jugosa.

La paleta, que también se incluye en esta categoría, tiene un sabor más suave pero igualmente delicioso.

Este tipo de jamón se elabora mediante un proceso de curación lento y tradicional, en el que la pieza se cuelga en bodegas o secaderos naturales para que adquiera su característico aroma y sabor.

Es un producto muy apreciado en la gastronomía española y mundial.

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