Las lentejas Verdinas Eston, también conocidas como lentejas Estón o lentejas de Lanzarote, son legumbres secas de pequeño tamaño con un diámetro de menos de 5 mm. Presentan un color verde claro con algunas tonalidades más oscuras. Estas lentejas son especialmente apreciadas por su alto contenido en fibra, hierro y proteínas, lo que las hace ideales para incorporar en dietas equilibradas. El producto se vende a granel, lo que permite ajustar la cantidad a las necesidades de cada consumidor.