Queso de mezcla curado en formato de 400 g, elaborado a base de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Esta combinación de tres leches da forma a un queso de textura firme y sabor refinado, cuya elaboración incluye más de cinco meses de curación. Se describe como un queso de calidad superior, con unas características organolépticas magníficas. Además de su tiempo de curación, destaca por estar curado en aceite de oliva. Se presenta en quesera, bañado con este aceite, que aporta al queso un toque especial para los paladares más selectos. El aceite de oliva forma parte tanto del proceso de curado descrito como de su presentación final. La propuesta reúne en una misma presentación el queso curado de mezcla y el baño de aceite de oliva, manteniendo como rasgos destacados la firmeza de su textura y el carácter refinado de su sabor.