El Ragout de ternera es un corte proveniente de la aguja, conocido por su ternura y jugosidad, perfecto para guisos al estilo tradicional. En estos guisos, la carne se estofa en sus propios jugos a fuego lento durante un tiempo prolongado, resaltando su sabor y textura. Cada pieza de carne está cortada en trozos ideales para su cocción, asegurando una experiencia culinaria exquisita. Aunque el peso del producto es de aproximadamente 500 gramos, al ser un producto fresco, puede haber ligeras variaciones en el precio final.