La escarola es una hortaliza de sabor característico, que se destaca por su textura crujiente y su versatilidad en la cocina. Proveniente de España y con un calibre de 6, es perfecta para incorporar en ensaladas, aportando tanto nutrientes como sabor. Se sugiere conservarla en un lugar fresco o en el frigorífico, asegurando así su frescura y calidad. Su uso es ideal para acompañar diversas preparaciones, desde platos fríos hasta guisos que requieran un toque de frescura.