El aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Biodinámico, elaborado a partir de la variedad arbequina, se presenta en una botella de 500 ml. Este aceite destaca por su frescura y amplitud de sabores, con notas herbáceas, de hoja de olivo, almendra verde y alcachofa. Es un aceite muy estructurado, gracias a su alto contenido en ácido oleico, ofreciendo una alta persistencia y armonía en boca. Este producto proviene de un entorno natural excepcional en la Sierra de Cazorla, Jaén, donde la empresa familiar Castillo de Canena se encarga de todo el proceso de producción, desde la recolección hasta la comercialización. Con un compromiso hacia la agricultura biodinámica, siguiendo la certificación DEMETER, en Castillo de Canena se implementan prácticas que promueven el equilibrio natural, como la utilización de ganado ovino para fertilización y métodos innovadores de compostaje. Este AOVE biodinámico es ideal para ensaladas, como acompañamiento de platos gourmet o simplemente para realzar el sabor de un pan fresco.