Descubre el inigualable sabor del jamón 50% Duroc, un producto que lleva 24 meses en curación para alcanzar su punto óptimo. Este jamón se caracteriza por su infiltración de grasa, que le proporciona una textura jugosa y un sabor inconfundible con matices suaves y dulces. El proceso de curación es meticuloso: tras un primer tratamiento en sal, se da forma al jamón mediante una limonadora, eliminando impurezas y garantizando un producto de calidad. Luego, se seca en un ambiente controlado durante seis meses y se finaliza en un secadero natural durante un periodo de entre 20 y 24 meses. Durante este tiempo, adquiere notas de madera, azúcar quemado, nuez y avellana. Este jamón es ideal para compartir en celebraciones, en tablas de queso o como parte de un delicioso bocadillo.