Se conoce como vino pitarra a los vinos elaborados de forma artesanal, como se hacía antiguamente, desde la recolección de la uva, el pisado y cuidado sin añadir productos químicos por lo que su sabor y aromas son de muy buen gusto y graduación alcohólica elevada, entre 12 y 15 grados.
Este vino pitarra rosado extremeño es uno de los mejores vinos de la tierra de Extremadura, concretamente en la provincia de Cáceres y sur de Badajoz. Elaborado de forma artesanal y envasa en tinajas de barro llamadas pitarras, de ahí su nombre.