El Sec de Rayne Vigneau 2019

Este Sec de Rayne Vigneau 2019 seduce inmediatamente por la intensidad y precisión de su aroma. Se pueden encontrar bellas notas de pera y durazno, que evolucionan hacia aromas más golosos que evocan el licor de cassis y los caramelos ingleses, antes de abrirse a un registro floral delicado que mezcla acacia y helecho.

La boca sorprende por su equilibrio y complejidad: suave en la entrada, rápidamente gana en energía gracias a una hermosa vivacidad. La materia se vuelve luego más amplia y redonda, dejando aparecer toques de jazmín y anís estrellado. La final se prolonga largamente, impulsada por una ligera amargura y un punto salino muy apetitoso.

Un blanco seco de carácter, elegante y expresivo, que confirma todo el saber hacer del prestigioso Château de Rayne-Vigneau.

Para probar con un pescado en salsa, una rape a la mostaza.