El Les Pignots blanco 2023 es el resultado de una cooperación con productores del Entre-deux-Mers, destacando los terruños locales. Este vino, compuesto por un 90% de Sauvignon y un 10% de Sémillon, se destaca por su frescura y complejidad. El método de vinificación incluye una cosecha temprana del Sauvignon, que garantiza una vivacidad brillante, mientras que la cosecha tardía enriquece el vino con sabores exóticos y matices más profundos. El Sémillon aporta cremosidad y redondez a esta mezcla armoniosa. Es un vino muy agradable: perfecto para aperitivos o para acompañar platos como mariscos, una docena de ostras o un buen pescado. Ideal para disfrutar entre amigos.