La Mojama Extra de atún es un producto estrella de alta calidad, protegido por la Indicación Geográfica Protegida Mojama de Barbate. Este exquisito manjar, con una presentación de aproximadamente 250 gramos, está elaborado artesanalmente con los mejores lomos de atún (Thunnus thynnus y Thunnus albacares), sal marina y agua. El proceso de curación es minucioso, donde los lomos se salan y se secan utilizando los característicos vientos del Estrecho, lo que otorga a la mojama su sabor y textura únicos. La mojama, un tipo especial de salazón, se elabora a partir de las partes menos grasas del atún, seleccionando cuidadosamente los lomos dorsales y bajos. Este tratamiento le otorga un alto contenido en proteínas, ácidos grasos Omega 3, y minerales esenciales como fósforo, magnesio y hierro, cuando se consume. Idealmente, la mojama se disfruta en finas lonchas, aunque también puede incorporarse en diferentes recetas, como salmorejo o acompañada de frutos secos. En cada bocado, se aprecia la calidad garantizada por los sellos de Calidad Certificada e IGP, lo que asegura al consumidor que está disfrutando de un producto auténtico y de máxima calidad. Además, es apta para celiacos, lo que la convierte en una opción accesible para una amplia variedad de dietas. El transporte es eficiente y se realiza normalmente en un plazo de 48 a 72 horas, asegurando la frescura del producto al llegar a su hogar. Aunque el envío tiene un coste asociado, es gratuito para pedidos superiores a 90 euros. Disfrute de la Mojama Extra de atún y descubra el sabor del mar en su mesa.