El queso de oveja POK curado es una creación excepcional que combina tradición y maestría en su elaboración. Con más de 100 años de historia, este queso es el resultado del cuidadoso trabajo de nuestro Maestro Quesero, quien ha mantenido viva esta receta a lo largo de generaciones. Este queso es elaborado con leche de oveja termizada, proveniente de los abundantes y naturales pastos castellanos. Su corteza natural, enmohecida, le confiere un bouquet extraordinario y sabores intensos que sólo se encuentran en quesos de calidad superior. Ideal para maridar con un buen vino o disfrutar en una tabla de quesos, este producto es perfecto para los paladares más exigentes. Además, su maduración como queso curado resalta aún más su complejidad y profundidad de sabores, garantizando una experiencia gastronómica única.