Suadero precocinado de Lardiente: 1 kg de carne de res cocinada a fuego lento, tierna y jugosa, envasada al vacío y lista para calentar. Es un corte habitual en los tacos de las taquerías de Ciudad de México. Se elabora con matahambre vacuno, cebolla, ajo pelado, sal, cilantro y hoja de laurel. El guiso no pica. Cada bolsa de 1 kg da para 20-25 tacos, suficiente para 4-5 personas como plato principal. Por cada kilo de guiso se recomienda medio kilo de tortillas: un paquete de 500 g con 25 tortillas. Abre la bolsa y calienta el contenido en sartén a fuego medio unos 5 minutos, removiendo; también puedes usar el microondas o calentar la bolsa cerrada al baño maría. Calienta las tortillas sin aceite, 20-30 segundos por lado. Dora el suadero un par de minutos y sirve con cebolla, cilantro, lima y salsa al gusto. Sin abrir, se conserva 15 días en la nevera y hasta 6 meses congelado. Descongela en la nevera y no vuelvas a congelarlo. Contiene soja, huevo y apio; puede contener trazas de sulfitos, gluten, leche, mostaza y pescado. Envío a toda la península en unos 3 días o recogida en el local de Malasaña, Calle San Vicente Ferrer, 23, Madrid.