El aceite de nuez virgen artesanal bio del Eco-Museo de la Nuez es un producto excepcional, cultivado con cuidado en el marco de una agricultura ecológica. Situado en el hermoso Périgord negro, el Eco-Museo se encuentra al pie del castillo de Castelnaud y está rodeado por una vasta plantación de nueces ecológicas de más de 7 hectáreas. Este aceite, elaborado únicamente con nueces de primera calidad, se destaca por su alto contenido en ácidos grasos esenciales, como los Omega 3 y 6, que son beneficiosos para la salud. Gracias a su sabor delicado, es ideal para realzar sus ensaladas, platos de verduras o salsas. Para conservar sus propiedades, se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y protegido de la luz. El método de prensado tradicional utilizado en el Molino de Vielcroze garantiza la calidad y autenticidad de este aceite, un verdadero tesoro culinario que añadir a su cocina.