Una jalea artesanal de membrillo cocida en caldero y preparada con 50 gramos de fruta por cada 100 gramos. Ingredientes: membrillos, azúcar, gelificante (pectina de frutas). Contiene 60 gr de azúcar por cada 100 gr. En Au Temps d'Eugénie, ubicado en Coulounieix-Chamiers en Dordoña (24), se valora su auténtico saber hacer al trabajar solo con materias primas de alta calidad y métodos de fabricación artesanales. Sus productos son elaborados en calderos de cobre y removidos con cucharas de madera. Sabores únicos, sin colorantes ni conservantes.