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Productor: Terre Exotique (37) Un pimiento con notas a madera, flores y una frescura cítrica. Completamente recolectado a mano, este pimiento ha irrumpido en el mundo de la gastronomía en los últimos años. ¡Pruébalo sin más demora! Escala de intensidad: picante y emocionante (4/7) Ideal en combinación con el chocolate Erwann de Kerros es el director fundador de Terre Exotique desde 1998. La empresa está ubicada en Rochecorbon a orillas del Loira y es en los 5 continentes donde se llevan a cabo las investigaciones de sales, pimientos, especias y condimentos. Un objetivo: llevar estos productos de excelencia a su cocina, ya sea que sea un cocinero amateur o experimentado.