Esta crema de castañas con foie gras es el resultado de una tradición artesanal de la Maison Lembert, conocida por su calidad desde los años 40. Combinando la dulzura de las castañas con la riqueza del foie gras de pato (10 %), este plato es ideal para comidas festivas o como aperitivo. Se compone de ingredientes sabrosos como agua, patatas, nata, vino blanco, zanahorias, grasa de pato, apio, caldo de pollo, cebollas, chalotas, sal y pimienta. Para disfrutarlo, simplemente agite la lata antes de abrir y caliente el contenido a fuego lento en una olla. Una verdadera experiencia culinaria que evoca el terroir de Périgord.