El Médoc Tour Haut Caussan es un vino tinto excepcional que ha sido sumergido en la Bahía de Morlaix en Bretaña, ofreciendo un método de envejecimiento único. Este proceso dura entre 12 y 24 meses y se lleva a cabo a una profundidad de 8 a 10 metros, permitiendo que el vino se desarrolle de manera diferente que uno envejecido en bodega tradicional. De hecho, un año bajo el agua equivale a tres años en bodega, aumentando la complejidad y redondez del vino. Este Médoc se elabora con un 50% de Merlot negro y un 50% de Cabernet Sauvignon, cultivados en un suelo arcillo-calcáreo y gravoso, cumpliendo con los requisitos de la denominación de origen controlada Médoc. Cada botella es el resultado de una vendimia manual y maduración en barricas, de las cuales el 25% son nuevas, garantizando un carácter tánico y potente. Es la elección perfecta para acompañar carnes rojas.