El Fuelle Empeltre es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) que se elabora a partir de la variedad empeltre, típica de la región de Aragón. Este aceite se obtiene mediante un proceso de extracción en frío, lo que garantiza la conservación de sus propiedades organolépticas y nutricionales. Su color varía entre el amarillo paja y el oro viejo, presentando una calidad superior que lo distingue en el mercado. Cultivado principalmente en Zaragoza, donde el clima y el suelo propician un sabor más frutado y dulce, este AOVE se caracteriza también por notas levemente picantes y amargas, propias de la almendra verde. Ideal para aderezar ensaladas, acompañar platos mediterráneos o para disfrutar en crudo, su versatilidad lo convierte en un elemento esencial en cualquier cocina.