El Blanco de Hielo Baltasar Gracián es un vino excepcional hecho con la variedad Macabeo al 100%. Este vino procede de las altas y frías tierras de nuestros viñedos de gran altitud, lo que le confiere un carácter único. Su color amarillo pálido con matices verdosos es solo el preludio de su intenso aroma tropical y de frutas exóticas. En boca, es concentrado, con una refrescante dulzura y una delicada acidez que lo hacen muy amable y agradable de beber. Este vino es una elección perfecta para maridar con una amplia gama de comidas, desde pescados y quesos hasta patés, mariscos y, por supuesto, una gran variedad de postres. Para disfrutar de toda su frescura y notas afrutadas, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 6 y 8ºC. Elaborado por Bodegas San Alejandro, en Miedes, Zaragoza, este vino se enmarca dentro de la Denominación de Origen Calatayud, garantizando su calidad y autenticidad.