Cuatro Pasos Black es un vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado con uvas de variedad 100% Mencía. Este vino proviene de viñedos que tienen más de 80 años, lo que contribuye a su complejidad y carácter. El proceso de elaboración consiste en fermentar el mosto en cubas de acero inoxidable durante 7 días, seguido de una maceración con las pieles que dura 25 días más. El resultado es un vino intenso y bien estructurado. Después de la fermentación, se afina durante 8 meses en barricas de roble americano nuevo, lo que le aporta notas de vainilla y un perfil más suave. Ideal para acompañar carnes rojas y platos con salsas robustas. Una opción excelente para aquellos que buscan un vino con profundidad y autenticidad.