El Queso Albarracín Azul Tierno es una exquisitez de la región de Teruel, elaborado por Quesos de Albarracín. Este queso tierno procedente de leche de oveja, destaca por su pasta prensada y su cuidadoso proceso de elaboración. Con un peso habitual de alrededor de 700 gramos, su maduración de 30 días le confiere un carácter suave, que resalta con un delicado sabor y aroma a leche levemente evolucionada. Perfecto para una degustación junto a un buen vino o como parte de una tabla de quesos, este queso es una opción que enriquecerá tus momentos gastronómicos. Aprecia la calidad de un producto artesanal, que refleja el patrimonio quesero de Albarracín.