Zinca Alma de Barro Blanco es una exquisita selección de vino blanco que proviene de las colinas de secano de Montesa, en Huesca. Este vino se elabora a partir de uvas cultivadas cuidadosamente para asegurar una máxima calidad. Después de la cosecha, los racimos son despalillados y las uvas pasan por un proceso de fermentación en tinajas de barro, un método tradicional que permite que el vino desarrolle una complejidad única. La fermentación dura 18 días, y se lleva a cabo sin control de temperatura, alcanzando una temperatura máxima de 21ºC. Posteriormente, el vino es criado sobre sus lías, con battonage, durante 3 meses en la misma tinaja de fermentación, lo que enriquece su textura y sabor. Finalmente, se realiza una crianza adicional en tinajas de barro extraporosas durante 12 meses antes de ser embotellado en un envase singular de barro de 75 cl. Este vino es perfecto para acompañar con platos de mariscos, pescados y ensaladas, resaltando su frescura y carácter.