La miel cruda de campo de Behoney es un producto excepcional obtenido directamente de los panales en los extensos campos de Zamora, donde predominan la floración de alfalfa y girasoles. Este tipo de miel se caracteriza por su pureza, ya que no ha sido pasteurizada y es absolutamente natural. Su aroma es fresco y ligero, mientras que su sabor tiene notas afrutadas que la convierten en un acompañante perfecto para leche, infusiones, carnes y ensaladas. La producción de esta miel implica un proceso meticuloso, comenzando desde la recolección en los panales hasta su envasado. Debido a su naturaleza, la miel puede cristalizar, un fenómeno completamente normal que no afecta su calidad. Si prefieres disfrutarla en estado líquido, simplemente colócala a baño maría, asegurándote de no sobrepasar los 40ºC. En cuanto a sus propiedades, esta miel es rica en nutrientes, proveniente de plantas como la alfalfa, reconocida por su valor nutricional. Su carácter antibacteriano y antioxidante la hace interesante para quienes buscan salud a través de la alimentación natural.