Abadia de Poblet La Font Voltada es un vino tinto elaborado con la variedad Trepat, caracterizado por su frescura y vitalidad. Este vino se cultiva en una finca de 4 hectáreas situada a 500 metros de altitud, donde las cepas viejas, algunas con más de 100 años, aportan un carácter único. El proceso de vinificación incluye la fermentación en pequeños depósitos de cemento, empleando levaduras del propio viñedo, un método tradicional que resalta las cualidades intrínsecas de la uva. Durante su elaboración, se utilizan tanto las uvas de Trepat como otras blancas como Macabeo y Parellada, lo que enriquece su perfil. Tras la fermentación, el vino envejece durante 14 meses en botas usadas de 600 litros, lo que le confiere una complejidad notable. En copa, presenta un color rojo picota y en nariz despliega aromas florales, arándanos azules y especias. Su sabor es fino, fluido y fresco, con una acidez vibrante. Es ideal para maridar con platos como magret de pato o paletilla de lechal al horno, brindando una combinación deliciosa.