Acústic Blanco es un vino blanco seco que se elabora con una cuidada selección de uvas, incluyendo Xarel·lo, Macabeo y Garnacha Blanca, provenientes de la prestigiosa región del Montsant. Este vino se caracteriza por un proceso de fermentación espontánea en depósitos de hormigón, lo que le otorga un carácter único. Posteriormente, se envejece durante unos meses en barricas de roble francés.