Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé es un vino espumoso natural del celler Alta Alella – Celler de les Aus, elaborado con uva Mataró mediante el método ancestral y sin sulfitos añadidos. Procedente de viñedos ecológicos en el Parque Natural de la Serralada de Marina, destaca por su color rosa pálido y burbuja fina, así como por una expresión aromática de fruta roja fresca, flores y cítricos. En boca es seco, vivo y salino, con una acidez refrescante y un final persistente. Ideal como aperitivo o para maridar con platos ligeros y marineros, es una propuesta vibrante y auténtica que refleja la frescura del Mediterráneo. Este pét-nat se produce a partir de la variedad Mataró, cultivada sobre suelos graníticos y embotellada antes de finalizar la fermentación, lo que da lugar a burbujas naturales y vivas. Su producción respeta el entorno con prácticas sostenibles y materiales reutilizables, como botellas de cava recicladas. Perfecto junto a ensaladas, ceviches, mariscos, pescados al horno o cocina asiática, este vino captura la esencia del Mediterráneo con honestidad y frescor. Destaca por su frescura y carácter natural, siendo ideal para los amantes de los vinos auténticos.