Ànima Negra AN/2 es un vino tinto que busca mostrar la esencia de un territorio singular mediante el uso de variedades autóctonas como Callet, Mantonegro y Fogoneu, complementadas con un toque de Syrah. Este vino, con un atractivo color granate rubí, presenta aromas complejos que van desde la pimienta y el eucalipto hasta notas de cuero, fruta madura y cacao. En boca, se percibe una textura sedosa y sabrosa, con un carácter fresco y un final mineral con toques vegetales. Su elaboración sigue una filosofía de mínima intervención, garantizando que el vino refleje los suelos pobres en nutrientes y el clima salino de la isla. Es un vino sumamente expresivo, con un perfil equilibrado gracias a su vibrante acidez, resultando en una experiencia gustativa compleja y fácil de disfrutar. Ideal para acompañar un estofado de carne y setas, Ànima Negra AN/2 es la elección perfecta para quienes buscan un vino auténtico y distintivo del Mediterráneo.