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El Tres Viñas es un homenaje a los grandes blancos históricos de Rioja. Se elabora con un ensamblaje de las tres variedades blancas clásicas de la zona: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca , procedentes de viñedos viejos en el Valle del Najerilla. Lo que hace único a este vino es su meticulosa crianza: cada variedad se vinifica por separado y el conjunto realiza una estancia de 12 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, el vino reposa en botella durante al menos un año más para terminar de pulir su complejidad.

A la vista presenta un color amarillo dorado intenso, brillante y con una lágrima densa que denota su estructura. En nariz es extraordinariamente complejo; aparecen notas de fruta madura, frutos secos, miel y flores secas, todo ello envuelto en elegantes matices de vainilla, tostados y un toque de mantequilla salada propio de su paso por madera. En boca es un vino de gran volumen, untuoso y profundo, pero con una acidez sorprendente que lo mantiene vivo y elegante. Es un blanco "de guarda", perfecto para acompañar platos que normalmente irían con tintos: pescados grasos a la brasa, carnes blancas asadas, setas, risottos y quesos curados.