Beronia Graciano es un vino tinto monovarietal de Bodegas Beronia, reconocida como una de las casas más emblemáticas de la Rioja Alta. Este vino representa un esfuerzo significativo para recuperar la variedad Graciano, que tradicionalmente se utilizaba en mezclas. Elaborado a partir de uvas de viñedos propios cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, este vino logra una maduración óptima gracias a su ciclo largo. La fermentación cuidadosa precede a una crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés. Este breve paso por la madera suaviza la potencia tánica natural de la Graciano y añade complejidad, manteniendo su vibrante acidez y un profundo carácter frutal. Con un color rojo picota muy intenso y ribetes violáceos, en nariz ofrece una explosión de aromas en la que se destacan las frutas rojas maduras, el regaliz y un fondo mentolado y especiado, con notas de pimienta negra. En boca, este vino es potente, estructurado y muy vivo, con una acidez punzante que proporciona una larga y fresca experiencia. Beronia Graciano es un vino con mucha personalidad, perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos, quesos curados y platos de pasta con salsas contundentes.