La Ratafía Bosch, originaria de Cataluña, se elabora siguiendo un proceso artesanal que ha sido transmitido de generación en generación. Su base es el aguardiente, al que se le añaden nueces verdes, recolectadas en la festividad de San Juan, y una variedad de hierbas y especias que aportan complejidad al licor. La mezcla se macera durante aproximadamente 40 días, permitiendo que el aguardiente absorba los sabores característicos. Luego, la infusión se filtra, se le añade azúcar y se deja reposar para integrar los sabores, lo que da como resultado un licor de equilibrio perfecto entre dulzor y aromaticidad. Ratafía Bosch es perfecta como digestivo o como ingrediente especial en postres tradicionales, destacándose en la repostería. Refleja la rica herencia cultural de su región y es valorada por su calidad excepcional y sabor inconfundible, disfrutando de una larga historia que supera el siglo.