Can Xicoy Queso Semicurado de Cabra es un queso artesanal de calidad, elaborado a partir de leche de cabra, que resume en cada bocado la tradición quesera de la región. Este queso se elabora siguiendo el estilo Garrotxa, caracterizado por su maduración entre 45 y 60 días, lo cual le confiere una textura semicremosa y un sabor intenso, con matices ligeramente ácidos que lo hacen destacar. La corteza, de un tono gris y enmohecido de manera natural, aporta un toque especial, evocando sabores a bosque. Su versatilidad permite disfrutarlo solo, en tablas de quesos junto a mermeladas y frutos secos, o como un complemento que realza ensaladas y platos de pasta. Un producto que, sin duda, es ideal para los amantes del queso que buscan nuevos sabores para enriquecer su mesa.