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Ratafia Raiers Reserva de l'Avi Joan
La Ratafia Raiers Reserva de L'Avi Joan es una edición limitada y numerada producida por la histórica destilería Portet 1883 en La Pobla de Segur. Este licor de autor rinde homenaje a Joan Portet, fundador de la saga familiar, y se elabora siguiendo una receta ancestral que macera nueces verdes junto con una cuidada selección de más de veinte hierbas, raíces y especias. Su característica distintiva es el largo reposo de dos años en barricas de roble, lo que le otorga un perfil mucho más maduro, complejo y elegante que una ratafía convencional. En nariz ofrece notas profundas de regaliz, canela, nuez moscada y un fondo balsámico, mientras que en boca es densa, aterciopelada y con un final largo donde reaparece el tostado de la madera. Es un licor de prestigio, ideal para degustar con calma en la sobremesa, acompañando frutos secos, chocolate negro o simplemente sola para apreciar su evolución.