Celler Credo Ratpenat, conocido simplemente como Ratpenat (que significa murciélago en catalán), es un vino elaborado por Celler Credo a partir de 100% Macabeu. Este vino distintivo es un fiel reflejo de la agricultura biodinámica, cultivado siguiendo principios que promueven la biodiversidad y la protección de los murciélagos que habitan en el viñedo. Los beneficios de la venta de Ratpenat están destinados al estudio y protección de los murciélagos, que son esenciales para el control de plagas de forma natural. En cata, este vino destaca por su madurez y complejidad. En nariz, emerge con notas de fruta blanca pasificada, intercaladas con hierbas aromáticas secas y un fondo mineral y terroso, que son característicos de las cepas viejas de Macabeu. En boca, es un vino seco, de buen volumen y con una textura aterciopelada equilibrada por una acidez correcta que refleja elegancia y profundidad. Es ideal para acompañar una variedad de comidas, desde platos vegetarianos hasta pescados al horno, carnes blancas y quesos de oveja. Sin duda, Celler Credo Ratpenat es un vino que no solo empodera la biodiversidad, sino que también ofrece un perfil de sabor elegante y refinado.