La Chouffe Blonde es una Belgian Strong Golden Ale , elaborada por la Brasserie d'Achouffe , una cervecera artesanal belga fundada en 1982. Su imagen, con un duende en la etiqueta, refuerza su carácter lúdico y mágico, inspirado en las leyendas de los bosques de las Ardenas.

Características:

• Tipo: Belgian Strong Golden Ale
• Graduación alcohólica: 8.0%
• Color: Dorado brillante con reflejos ligeramente turbios
• Espuma: Abundante, blanca y cremosa, con excelente retención
• Aroma: Notas afrutadas (pera, manzana, plátano), especias (clavo, cilantro), hierbas frescas y un ligero toque de miel
• Sabor: Equilibrio entre dulzor y especias, con notas cítricas, toques de malta y un final ligeramente amargo y seco

Proceso de Elaboración:
La Chouffe Blonde se fermenta con levadura belga de alta fermentación (ale), lo que le otorga su perfil afrutado y especiado. Además, se somete a refermentación en botella , lo que le permite evolucionar en sabor con el tiempo y desarrollar una carbonatación natural.