El Ars Collecta Blanc de Blancs es un cava destacado de la famosa bodega Codorníu, reconocido por su categoría de Gran Reserva y su presentación en la variedad Brut. Este cava se prepara utilizando el método tradicional conocido como Champenoise, que implica una segunda fermentación en la botella. Este proceso es esencial para desarrollar las burbujas naturales que caracterizan a este producto. El envejecimiento en cavas de la bodega garantiza al menos 30 meses de maduración, lo que contribuye a sus características únicas. Visualmente, se presenta con un color amarillo pálido y reflejos dorados. En nariz, resalta por su complejidad con aromas de frutas blancas como pera y melocotón, junto a notas de pan tostado y levadura que provienen de su crianza sobre lías. En boca, el Ars Collecta Blanc de Blancs es elegante, con una burbuja fina, una acidez refrescante y un final cremoso que persiste. Gracias a su versatilidad, este cava es perfecto para maridar con una amplia gama de platos, desde mariscos y pescados blancos hasta sushi y aperitivos. También es una opción excelente para brindar en ocasiones especiales o acompañar postres como tartas de frutas y cremas. En resumen, el Ars Collecta Blanc de Blancs es un cava de alta calidad que ofrece una experiencia de sabor refinada, ideal para aquellas personas que disfrutan de un vino espumoso elegante y complejo.