Flor de Xarel·lo d'Espiells es un vino blanco ecológico, elaborado con la uva autóctona más emblemática del Penedès. Este varietal destaca por su calidad, ya que se elabora a partir del mosto flor, obtenido mediante un proceso de gravedad que evita la presión mecánica. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, garantindo que se preserve su esencia. En vista, presenta un elegante color amarillo pálido con reflejos brillantes. En nariz, se sienten notas frescas de fruta blanca como pera y manzana verde, junto a toques de hinojo y anís, complementadas por un fondo de hierbas mediterráneas. En boca, revela un equilibrio perfecto, con la estructura característica de la Xarel·lo, acidez vibrante y un final mineral, lo que lo convierte en el compañero ideal para sushi, mariscos, quesos frescos y pescados al vapor. Este vino es un verdadero reflejo del terroir de su origen.