Josep Foraster Brisat del Coster es un vino blanco brisado, destacado por su carácter natural y expresivo. Este vino se produce exclusivamente con uvas de Macabeo de la viña El Coster. Durante la elaboración, se fermenta y macera prolongadamente con las pieles, lo que le aporta un tono dorado con reflejos anaranjados, una mayor estructura y una ligera presencia tánica. En su aroma predominan notas de fruta blanca madura, cítricos, hierbas y frutos secos. En boca, se describe como un vino intenso, untuoso y fresco, con una marcada personalidad y un final persistente. Es un vino de mínima intervención, elaborado sin filtración y sin la adición de sulfitos, ofreciendo una expresión auténtica de los elementos naturales.