Sumérgete en la esencia de la región del Empordà con Gallina de Piel Roca del Crit, un vino tinto que resulta de la pasión de David Seijas, un renombrado sumiller que busca expresar la singularidad del terruño a través de vinos con alma. Este coupage meticuloso se compone de un 60% de Garnacha y un 40% de Cariñena, cultivadas en viñedos viejos que ofrece una frescura distintiva gracias a los suelos graníticos y esquistos. La crianza de 10 a 12 meses en foudres de 2250L y barricas de roble francés potencia su complejidad sin oscurecer la pureza de la fruta. Con un impresionante espectro aromático que incluye cerezas rojas, moras, regaliz de palo, granos de café y romero, este vino presenta un color cereza brillante. En boca, se siente carnoso y estructurado, con una acidez que aporta equilibrio y un final persistente de matices de café y cacao. Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, carnes blancas, pescados e incluso setas como níscalos, haciendo de cada copa una celebración de su origen y elaboración.