El vino rosado Gramona Mart es una propuesta singular de Gramona en la D.O. Penedès, elaborado exclusivamente con Xarel·lo Vermell, una mutación natural del Xarel·lo blanco. Este vino destaca por su color rosado pálido y expresividad aromática. Los viñedos son ecológicos y biodinámicos, y el proceso de vinificación preserva la pureza de la fruta. La vendimia manual asegura una selección meticulosa de las mejores uvas. Notas de cata: En vista, presenta un color rosa pálido con reflejos salmón. En nariz, se aprecian aromas de frutas rojas frescas como fresa silvestre y grosella, acompañados de notas florales como amapola y flor de azahar, y un fondo especiado y cítrico. En boca, el vino es fresco, con acidez viva, textura sedosa y un final persistente. Maridaje: Es ideal para acompañar cocina asiática, platos vegetarianos, arroces, pescados azules, carpaccios y quesos de pasta blanda. También es perfecto como aperitivo sofisticado o solo. Gramona Mart es un rosado elegante que expresa la esencia de una variedad poco conocida, capturando la esencia del territorio del Penedès.